Gesundheits- und Ernährungsberatung Uelzen
„Gesundheit ist nicht alles,
aber ohne Gesundheit ist alles nichts.“
Arthur Schopenhauer
Gesundheit ist kein Zufall.
Sie entsteht aus dem Zusammenspiel von Ernährung, einer guten Mikronährstoffversorgung, deiner Lebensweise und bewussten Entscheidungen – und genau hier setzt meine Arbeit an. In meiner ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungsberatung stehst du als Mensch im Mittelpunkt. Gemeinsam betrachten wir deine Ernährungsgewohnheiten, deine Lebensumstände und deine individuellen Bedürfnisse, um eine Basis zu schaffen, die dich nachhaltig stärkt.
Ein besonderer Schwerpunkt meiner Arbeit liegt auf der laborgestützten Mikronährstoffberatung sowie der HPU-Beratung. Prävention spielt dabei eine zentrale Rolle: Ursachen frühzeitig erkennen, Zusammenhänge verstehen und individuell gezielt unterstützen. Ich begleite dich auf deinem persönlichen Weg zu mehr Gesundheit, Vitalität und Lebensqualität. Ich freue mich darauf, dich bei einem ersten Gespräch kennenzulernen.
Beratungsthemen
Säure-Basen-Haushalt
Chronische Übersäuerung als Ursache für viele Gesundheitsprobleme
Darmgesundheit,
Magen-Darm-Erkrankungen,
SIBO/IMO (Dünndarmfehlbesiedelung)
Ernährung in Schwangerschaft
und Stillzeit
Gefäßgesundheit, Arteriosklerose als Ursache für Herzinfarkt und Schlaganfall
Hormonhaushalt, Wechseljahre, Zyklusbeschwerden
Intoleranzen und Nahrungsmittel- unverträglichkeiten
Hämopyrrollaktamurie (HPU)
Hautgesundheit
Übergewicht, Adipositas
Zahngesundheit, Parodontitis
Mikronährstoffberatung
Und vieles mehr
Leistungen & Angebote
Die Preise variieren je nach Beratungs- und Arbeitsaufwand (80,00 Euro/Std.), Vor- und Nachbereitungszeiten werden ebenfalls mit 80,00 Euro/Std. berechnet. Bei Beratungen vor Ort fallen zusätzlich Fahrtkosten an.
Begleitung über ca. 10-12 Wochen
Online oder vor Ort*
1. Termin:
- ausführliches Anamnesegespräch zur gesundheitlichen Situation und der aktuellen Ernährungsweise, Zielsetzung für die Zusammenarbeit.
2. Termin:
- Erläuterung der Zusammenhänge zwischen der bestehenden Symptomatik und den Ernährungsgewohnheiten, ausführliches Gespräch zu den Empfehlungen und ganzheitlichen Maßnahmen, Klärung offener Fragen
- Mappe mit persönlichen und allgemeinen Ernährungsempfehlungen sowie konkrete ganzheitliche Maßnahmen zur Verbesserung der gesundheitlichen Situation.
- einen beispielhaften persönlichen Ernährungsplan und Rezeptvorschläge, ggf. Lebensmittellisten und Bezugsquellen.
- individuelle (telefonische) Beratung und Begleitung während der Ernährungsumstellungsphase.
3. Termin:
- Abschluss- oder Zwischenstandsgespräch, ggf. Anpassung des Ernährungsplans, Besprechung weiterer Maßnahmen
Kosten: 480,00 Euro
oder Einzelstunden: 80,00 Euro/Std.
* bei Terminen vor Ort fallen zusätzliche Fahrtkosten an.
Begleitung über ca. 10-12 Wochen
Online oder vor Ort*
1. Termin:
- Ausführliches Erstgespräch - Erfassung der Ernährungsgewohnheiten, Zielvereinbarung
- Schriftliche Ernährungsempfehlungen und Ernährungsplan (einfache Rezepte zur Ernährungsumstellung)
2. Termin:
- ausführliche Erläuterung und Begründung der neuen Ernährungsempfehlungen
3. Termin:
- Abschluss- oder Zwischenstandsgespräch, Abgleich der Zielerreichung
Kosten: 360,00 Euro
oder Einzelstunden: 80,00 Euro/Std.
* bei Terminen vor Ort fallen zusätzliche Fahrtkosten an.
Krank ohne Diagnose? Hast du Symptome, für die es bisher keine Erklärung gibt?
Vielleicht bist auch du von der Stoffwechselstörung HPU betroffen.
Was ist HPU?
Die HPU (Hämopyrrollaktamurie) ist eine Stoffwechsel- und Entgiftungsstörung, bei der der Aufbau des Häm-Moleküls teilweise gestört ist.
Häm hat im Körper viele wichtige Funktionen wie z.B.:
- Häm ist am Sauerstofftransport über das Blut zu den Organen und der Muskulatur beteiligt.
- Häm-haltige Enzyme in der Atmungskette der Mitochondrien (unserer Zellkraftwerke) sorgen dafür, dass unsere Nahrung in Energie umgewandelt werden kann.
- Wichtige Stoffe wie Serotonin, Cholesterin, Steroidhormone, Schilddrüsenhormone, Vitamin D und Gallensäuren werden mit Hilfe von Häm im Körper hergestellt.
- Häm ist zudem an der körpereigenen Entgiftung beteiligt und sorgt für den Abbau von Medikamenten, Alkohol und toxischen Metallen.
Bei einer HPU kommt es also zu einem Mangel an Häm und zu einer Anhäufung des teils falsch gebauten Häms, welches für den Körper toxisch ist und zusätzlich entgiftet werden muss.
Dazu werden Vitamin B6 sowie Zink und andere Mineralien wie Mangan oder Magnesium an das Molekül gebunden bzw. dazu genutzt, es zu puffern, da es sehr sauer ist, um es letztlich wasserlöslich zu machen und es über den Urin auszuscheiden.
Dieser sogenannte HPL-Komplex ist über einen Urintest nachweisbar.
Da dem Körper auf diese Weise vor allem Vitamin B6 und Mineralien verloren gehen, die über die Ernährung nicht ausgeglichen werden können, entstehen vielfache Mangelsituationen, die wiederum andere Stoffwechselprozesse beeinträchtigen können.
Damit einher gehen Einschränkungen in der körpereigenen Entgiftungsfähigkeit, was zu weiteren Problemen führen kann.
Eine unbehandelte HPU kann also langfristig sehr unangenehme Folgen haben und vielfältige Symptome nach sich ziehen.
(Vgl. Schmitzer/Ostermann, 2021, S. 12-16; Orfanos-Boeckel, 2024, S. 163-164)
Mögliche Symptome:
- Müdigkeit und chronische Erschöpfung
- Verdauungsbeschwerden, Reizdarm, Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Eingeschränkte Schilddrüsenfunktion (Hashimoto-Thyreoiditis)
- Histaminprobleme
- Infektanfälligkeit
- Migräne
- Allergien
- Zyklusstörungen und PCOS (polyzystisches Ovarialsyndrom)
- Hochsensibilität
- Psychische Beschwerden wie Ängste, Depressionen, Panikattacken
Beratung
Die „Behandlung“ der HPU und ihrer vielfältigen Symptome erfordert Geduld und erfolgt über eine HPU-konforme Ernährung, Stressreduktion, gezielte und individuelle Veränderungen im Lifestyle sowie eine individuell angepasste Mikronährstoffversorgung.
Dazu ist es wichtig, den aktuellen Stand mit Hilfe einer Mikronährstoffanalye im Vollblut zu kennen, um dann gezielt bestehende Mängel ausgleichen zu können.
Bei all diesen Themen unterstütze und berate ich dich gerne.
Das HPUandYou-Coaching enthält Folgendes:
- 5 Online- (Zoom) oder vor Ort Termine, die wir je nach Bedarf verabreden, erfahrungsgemäß über einen Zeitraum von 4-5 Monaten.
- Ein ausführliches Erstgespräch (Dauer ca. 90 Minuten), in dem es um deine gesundheitliche und deine aktuelle (Lebens-) Situation geht.
- Einen HPU-Startplan sowie Empfehlungen, welche Labortests (noch) sinnvoll sind.
- Einen Plan, der auf deine individuellen Laborbefunde abgestimmt ist.
- Informationen zum Thema Entgiftung und Zellgesundheit.
- Ernährungsempfehlungen bei HPU.
- Beratung zu den Themen Stressreduktion und Lifestyle.
- Darüber hinaus stehe ich dir für Fragen und Rücksprachen zur Verfügung.
Hast du das Gefühl, dass du von einer HPU betroffen sein könntest?
Kontaktiere mich gerne für ein kostenloses 10minütiges Kennenlerngespräch.
HPU-Beratung (Einzeltermine vor Ort oder online über Zoom): 80,00 Euro/Std.
HPUandYou-Coaching Paket (Begleitung über 5 Termine): 975,00 Euro
Literaturangaben:
Schmitzer, Sonja/ Ostermann, Dr. Karsten (2021): Warum bin ich so müde? Stoffwechselstörung HPU. Was du gegen chronische Erschöpfung, Verdauungsprobleme, Gelenkschmerzen und andere Beschwerden tun kannst. München
Orfanos-Boeckel, Dr. med. Helena (2024): Nährstofftherapie. Der Praxisleitfaden. Orthomolekulare Medizin richtig dosieren und anwenden. Vorbeugen und heilen mit Vitaminen, Mineralstoffen & Co. Stuttgart
Der menschliche Körper ist auf eine kontinuierliche Versorgung mit rund 47 essenziellen Nährstoffen angewiesen. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren und Aminosäuren. Sie sind die grundlegenden Bausteine für nahezu alle Stoffwechselprozesse im Körper.
Nur wenn diese Mikronährstoffe ausreichend vorhanden sind, können wichtige Funktionen wie Energiegewinnung, Hormonbildung, Immunabwehr, Entgiftung und Zellregeneration reibungslos ablaufen. Fehlen einzelne Bausteine über längere Zeit, gerät das System aus dem Gleichgewicht – erste unspezifische Symptome wie Müdigkeit, Infektanfälligkeit, Konzentrationsprobleme oder Erschöpfung können entstehen.
In meiner Mikronährstoffberatung lege ich großen Wert auf eine individuelle und laborgestützte Analyse. In Zusammenarbeit mit spezialisierten Laboren überprüfe ich gezielt relevante Werte, wie zum Beispiel:
- den Vitamin-D-Spiegel
- Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren sowie
- Mineralstoffe und Spurenelemente mittels Mineralstoffanalyse
Auf Basis dieser Ergebnisse entwickeln wir gemeinsam eine passgenaue Strategie, um bestehende Defizite auszugleichen und deinen Körper optimal zu unterstützen. Dabei geht es nicht um pauschale Supplementierung, sondern um eine bedarfsgerechte, sinnvolle Versorgung, abgestimmt auf deine persönlichen Bedürfnisse und Lebensumstände.
Eine gute Mikronährstoffversorgung ist ein zentraler Bestandteil der Prävention – sie kann dazu beitragen, Beschwerden frühzeitig entgegenzuwirken und die Grundlage für langfristige Gesundheit, Energie und Wohlbefinden zu schaffen.
Kosten: 80,– Euro/Stunde
zzgl. individueller Laborkosten
Vor Ort*
- Check des Inhaltes des Kühlschranks und der Vorratsschränke
- Beantwortung individueller Fragen:
• Welche Lebensmittel sind geeignet? Welche eher nicht? Welche Zusatzstoffe sind ggf. enthalten?
• Welche gesunden Alternativen gibt es? Welche Lebensmittel tun mir gut?
Kosten: 80,00 Euro/Std.
* bei Terminen vor Ort fallen zusätzliche Fahrtkosten an.
Gemeinsam orientieren wir uns im Produkte-Dschungel und finden die richtigen Lebensmittel für dich bei dir vor Ort*
- bewusst einkaufen
- gesunde Produktalternativen finden
- gemeinsame Orientierung im Produkte-Dschungel
Kosten: 80,00 Euro/Std.
* bei Terminen vor Ort fallen zusätzliche Fahrtkosten an.
Ich halte Vorträge zu folgenden Themen:
Vortragsthemen
- Fit mit Fett – Welche Bedeutung haben Omega 3 Fettsäuren für unsere Gesundheit?
- Entspannt durch die Wechseljahre – Hormone natürlich ausbalancieren
- Hormone in Balance – Wohlbefinden in jeder Lebensphase
- Vitamin D – das Sonnenschein-Vitamin: Welche Bedeutung hat es für unsere Gesundheit?
- Allergien natürlich lindern
- Gesunde Knochen – Osteoporose ganzheitlich vorbeugen
- Mehr Vitalität im Alter – altersgerechte Ernährung leicht gemacht
- Mikronährstoffe als Schlüssel zur Krebsprävention
- Individuelle Vorträge auf Anfrage
Die Vorträge dauern etwa 60 Minuten, können aber je nach Wunsch angepasst werden.
In der Arbeit mit Gruppen geht es um das gemeinsame Lernen und einen Wissens- und Erfahrungsaustausch. Gemeinsam erarbeiten wir Veränderungsmöglichkeiten, motivieren und unterstützen uns gegenseitig.
Mögliche Themen sind:
- Gemeinsam zum Wunschgewicht
- Ernährung in der Schwangerschaft
- u. ä.
Über mich
Hey, ich bin Svenja, Fachberaterin für holistische Gesundheit (ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin), zertifiziert durch die Akademie der Naturheilkunde (Schweiz) und HPUandYou-Coach.
Der Weg dorthin war alles andere als geplant, aber rückblickend genau richtig!
Nach dem Abitur habe ich eine Ausbildung zur Sozialpädagogischen Assistentin im Kindergarten absolviert. Über diese Ausbildung bin ich auf die Berufsschule aufmerksam geworden und habe ein Bachelor- und Masterstudium für das Lehramt an Berufsbildenden Schulen abgeschlossen. Es folgte das Referendariat an einer Berufsbildenden Schule in Hamburg, an der ich dann 8 Jahre Sozialpädagogische Assistent*innen und Erzieher*innen ausbildete.
Persönliche, berufliche und eigene gesundheitliche Zusammenhänge führten dazu, dass ich mich 2021 dazu entschloss, beruflich noch einmal einen ganz neuen Weg einzuschlagen und mich als ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin selbstständig zu machen. Mein Weg führte mich zurück in mein Heimatdorf in der Lüneburger Heide. Hier verwirkliche ich mir nun meinen Traum, Arbeit, Leben und Natur miteinander zu verbinden.
Die Arbeit mit Menschen im Einzelkontakt oder in einer Gruppe hat mir immer am meisten Freude bereitet. Deshalb freue ich mich darauf, dich auf deinem Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden zu begleiten.
Meine Überzeugung: Jede Erkrankung hat eine bzw. verschiedene Ursachen. Diese gilt es zu erkennen und entsprechend an der Ursache anzusetzen. Nur dann kann Heilung gelingen.
Ich freue mich darauf, dich auf deinem Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden zu begleiten.